3月27日上午，如东天一紫菜交易市场迎来今年第4次干紫菜交易会。现场共有49家卖方会员企业进场交易，来自全国各地，以及日本、美国、韩国等国家和地区的海外客商正在仔细选购干紫菜。

紫菜交易大厅内，一箱箱标明序号、厂家、等级、日期、箱数等产品信息的干紫菜依次排列，采购商们人手一册投标书，经过一个个紫菜箱子，探身观察紫菜的色泽，不时拿起来摸一摸、闻一闻、尝一尝，对着光源查看页片是否平整。判断紫菜的品质后，在投标书上写下自己的报价。随后，这些报价将录入交易中心的信息系统，信息系统根据报价促成交易，价高者得。

作为中国条斑紫菜第一县，如东沿海所产的条斑紫菜在国内外有着广泛的知名度和美誉度。当天的交易会如东市场共有49家卖方会员企业、57915标准箱干紫菜进场交易，成交51350标准箱，成交率88.66%，成交金额8972.51万元，平均成交价每百张41.6元。今年，天一紫菜交易市场还将陆续举办2场交易会。

据了解，如东县条斑紫菜总养殖面积约15万亩，主要分布于沿海各村镇，今年条斑紫菜迎来丰收年，预计年产8万多吨，数量和质量与往年相比均较好。多年来，紫菜的养殖、加工、销售成为如东县渔业转型发展的支柱产业，在收获加工季节，紫菜交易市场都会吸引众多海内外客户前来洽谈采购。据县紫菜协会会长蔡守清介绍，如东70%以上的条斑紫菜销往日本、美国、韩国等海外市场，大量提供给日本料理，国内市场占比在20%至30%左右。

江苏的紫菜养殖产业主要集中在南通、盐城和连云港三市，共有交易市场6个，如东紫菜交易市场的运行规模是全省乃至全球最大的。为保证紫菜产业的规范化交易，在江苏省紫菜协会的组织下，交易会采取只有买方和商品，没有卖方的交易方式。这种买卖双方不见面的竞价方式，能够让买方更关注原料需求，让卖方更关注质量，让交易价格更公平合理。紫菜交易市场还设置了行业保护价，以保障紫菜产业上游生产者的利益，同时对品质不达标、不符合食品安全标准的产品承诺随时退货。