早春时节，作为国内最负盛名的海水脊尾白虾与三疣梭子蟹养殖基地，启东市沿海数百上千蟹农，无不津津乐道于刚刚销罄获得的亩均6000元净产出。养殖户吴汉忠赞叹：“政府支持、科技给力，40亩虾蟹塘变身致富‘聚宝盆’。”

“海水养殖虾蟹，新贵本土特产，3万亩盐碱地‘流金淌银’，今年总产出高达4.8亿元。”启东市农业农村局局长陆健介绍，近年来，启东市因地制宜做强放大具有鲜明地域特色的农业土特产，涵盖海洋产品、“四青作物”、露地蔬菜、海水养殖虾蟹、淡水繁育蟹苗等领域数十个品种，去年总销售额超80亿元，撑起农业产业一片天，鼓起万千乡亲钱袋子。

“农业产业的最强生命力，就在本土特色农产品上。”早在10多年前，启东市委、启东市政府着眼于本地独有的气候条件、禀赋资源、地域环境，确立了这一发展方略。这些年来，一个个启东特有、他人少有或者外地难以规模生产及高产丰收的本土特色农产品，不断被挖掘、放大，进而形成极强的内生动力。

启东市这些年做强放大的“土特产”，有不少在国内外市场大放异彩。实施精深加工，启东市独有的条斑紫菜主体出口日本、韩国，年产值5000多万美元；延伸海鲜产业链，仅京海申水产公司去年加工外销的虾球、鲜贝就达6000万元；利用气候适宜、雨水丰润自然条件，启东市大力种植加工蚕豆、毛豆、豌豆、玉米“四青作物”，现已形成国内少有的55万亩复种规模，年产值8亿多元。

无独有偶，因利用得天独厚的长江入海口生态与水质条件，启东市建成2万亩一龄蟹种繁育和3万亩海水虾蟹养殖基地。前者年产1300多万斤蜚声国内河蟹产业，后者1000余万斤总产年年畅销华东、华南市场；凭借“霜降无霜、大雪少雪”暖冬气候优势，启东全市每年20多万亩越冬或冬收露地蔬菜因品质好、成本低，倍受外地市场欢迎，单季亩均产值达3000多元。

紧贴市场、转变思路，土特产更加吃香。绿皮蚕豆，启东市一大特产，但长期少产低效，2018年起，农业部门瞄准蚕豆“菜用”巨大市场潜力，以“干改青”“晚改早”一举振兴产业，去年推广辐射5万亩，亩均增收300元。其中试点实施的2200亩早熟“春化”蚕豆，亩均产出高达8000多元；大力推广蟹种健康繁育模式，水体洁净、蟹种优质、成本大降，今年亩产有望创纪录达1.5万元；建立青收特色农产品冷藏链，5年新建、扩建各式冷库350多座，年增收降耗2000多万元。

启东市传统山羊、草鸡、山药、芋艿、香芋、白扁豆、青茄子等土特产，倍受上海等周边城市居民喜爱。政府部门帮忙注册商标、订立标准、抱团规模产销，看似农户产出有限，实则有效增加乡亲收入，去年累计达2亿多元。同时，全市各地组织种植大户冬春季节广泛引进外来菠菜、甘蓝、花菜、大葱等露地蔬菜，巧打时间差，“洋菜”变“特产”，厚积发展根基，为产业兴旺注入全新活力。