昨天，如皋市如城街道沿河村如皋老酱油生产基地，工人们正在按照选料蒸煮、接种装匾、制曲发酵等传统工序进行夏日古法酱油制作。眼下，如皋老酱油进入夏造酱油繁忙期。这种古法酿造技艺酿出来的酱油口感香味十足，在市场非常受欢迎。