绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。如东县栟茶镇三星村、江安村的300亩无花果园在薄雾中舒展枝叶，紫红相间的芭劳奈果实缀满枝头，空气里弥漫着清甜的蜜香。十二年前，康海建偶然接触到无花果行业，觉得大有可为，便辞去了大城市里的快递公司主管一职，回乡种植无花果。创业之初，病虫害侵袭、鲜果滞销、技术瓶颈接踵而至，甚至因控温失误导致果树成片枯死。但他以“十年磨一剑”的韧劲，将10亩试验田拓展至300亩规模化基地，创立仙农果园家庭农场与南通果圣农业有限公司，并成功注册“楼兰同学”品牌，构建起“种植—加工—销售”全链条产业。一颗娇嫩难储的鲜果，如何在栟茶蜕变为带动乡邻致富的黄金产业？答案藏在汗水浇灌的坚守与一次次绝地求生的突破中。

康海建的无花果产业始于品种的精准选择。早期种植的波姬红虽颜色好看，但果肉偏软，不适合进行深加工，常温下鲜果的采后保鲜时长不超过12小时。为拓展市场、扩大销售半径，他在多方考察后引入了新品种芭劳奈，这个品种的果实呈长条椭圆形，果皮薄而韧，糖分高达22%，籽粒饱满，烘制后果干香气浓郁、软糯无渣。2025年，仙农果园的170亩盛果期田块预计可生产优质干果产品破10万斤，另一边的新苗区蓄势待发。通过科学规划与新老田块的战略布局，实现了果实的错峰成熟，极大延长了采收与加工周期，确保了市场的持续供应。

若说品种是基石，那么加工技术便是果圣农业实现价值飞跃的秘密武器。康海建对烘干设备进行了针对性改造，使其更符合无花果的物料特性。他摒弃了同行普遍采用的“固定程序、一次设定”的粗放方式，根据每次投入的鲜果数量、当日气温、空气湿度等变量，因料施策、因时调控，动态调整烘干过程中的各项参数，为每一个阶段提供最佳条件。“烘干如赛跑，前期要快，后期要稳”，他解释道，“浆果的水分锁在果心，必须快速通过发酵温度区间，及时排湿，后期则需稳步升温逼出内部水分，慢一秒就可能导致发酵酸败。”正是凭借这种精准控制，他将烘干时间从行业普遍需要的20小时以上压缩至15到18小时，在保证干湿度完全达标的同时，显著提升了效率。这背后是无数次的技术死磕，他曾连续20天睡在车间，反复拆装调试排湿系统，最终攻克了冷凝器效率瓶颈。优良的品种、科学的田管和精湛的工艺，是果圣农业产品品质的三重保障。

开辟了人生事业新天地的康海建深知“一人强不算强”的道理，标准化种植、规范化生产，带动更多的人、更多的资源共同壮大这个产业，才是做大做强的必由之路。他带头制定10余项企业标准，经专业机构检测，其出品的芭劳奈无花果干色泽自然，无酸味、无熏硫，每100g含糖量超76g，水分含量仅19.9%，沙门氏菌、大肠菌群等多项致病菌及220余项农残指标均未检出。这套成熟技术已辐射全国，被威海、湖州等七家合作工厂采纳，并由康海建远程指导工艺与设备维护，形成长期合作伙伴关系。

果圣农业在阿里巴巴平台开设自营店，产品销往全国，极大地降低了流通成本，快速打开了市场空间。在“楼兰同学”品牌注册成功的当年，果圣农业生产4万斤无花果干就实现销售额200万元。凭借卓越的加工技术优势和清晰的品牌意识，“楼兰同学”以其纯净的口感、稳定的高品质在市场中脱颖而出，赢得了批发商与消费者的广泛信赖。

康海建的无花果致富路，还深刻诠释了“老家是起点亦是归宿，反哺家乡终成心安”。在三星村，66岁的陈大爷边麻利地采摘果实边算账：“土地流转租金每亩1000元，在果园打工日薪130元，旺季三个月能挣上万元！”像他这样的零工，仙农果园每年雇用超百人，负责修枝、采果、除草，日薪超100元；加工车间里有30名村民参与分拣、包装，日薪150元。一颗无花果，从枝头到车间，再到销往全国，不仅成就了康海建的农业梦想，更织就了一条带动乡邻增收的致富链。