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傍晚时分，南通绿臻鲜农产品有限公司的蔬菜地里绿意涌动，苏州青、茼蒿、芹菜水灵鲜亮，农户们正俯身采收。在他们身后，分拣、打包流程一气呵成，一筐筐叶菜整齐码放，即将启程奔赴长三角市场。次日清晨，这些新鲜蔬菜便将出现在上海、杭州等地明康汇生鲜菜市的货架上。
从田间到终端，一条“采摘、地头加工、冷链快运、仓检分拣、社区上架”的全链条高效模式，让通州蔬菜新鲜不打折、品质不降级，也让“通州味道”走进更多长三角家庭。
“通州作为我们叶菜采购的核心产区，为明康汇长三角地区400家生鲜门店提供了稳定、新鲜、优质的蔬菜货源。”海亮集团明康汇乡村振兴集团项目总监朱菁菁介绍，选择通州作为核心采购地，既看中了这里的区位优势、蔬菜产业基础，更离不开当地政府的精准赋能。“通州地处江海平原，土壤肥沃、光照充足，蔬菜种植历史悠久，且距离上海、杭州仅2—3小时车程，便捷的交通条件搭配专业的冷链运输，能最大程度锁住蔬菜的新鲜与营养。”
为打通蔬菜出村进城“最后一公里”，通州区农业农村部门主动牵线搭桥，为采购企业源源不断地推荐优质农户和新农人，搭建起高效顺畅的产销对接桥梁。目前，明康汇已累计采购通州优质蔬菜近1亿元，覆盖青菜、杭白、茼蒿等近20种品类，满足市民多样化消费需求。眼下，通州叶菜供应稳定，每周发货量达300—400吨，节假日旺季增至每周500—600吨，成为长三角生鲜市场的“稳定补给源”。
产业链的高效运转，离不开“田间指导+精准对接”的双重保障。明康汇驻通州采购经理高夏晶每天泡在田间地头，把市场需求、包装规格、加工标准手把手教给农户：“菜怎么剪、怎么包、什么规格好卖，我们都现场示范，就是要帮大家把菜种得好、卖得俏。”“下午摘、夜里发，第二天一早就能进社区门店，再也不用愁卖菜了！”农户李强笑着说，种了十几年菜，他最懂产销脱节的难处，如今有了稳定订单和专业指导，菜不愁卖、价有保障，日子越过越有奔头。
干净整洁的社区生鲜便利店、每日日清的新鲜供给、稳定上乘的品质，让通州蔬菜的品牌影响力持续提升。去年底，明康汇推出“火锅菜”主题营销活动，将菠菜、油麦菜等应季蔬菜组成蔬菜包销售，精准匹配冬季消费需求，带动通州蔬菜销售额增长30%。
“这不是短期合作，而是长期战略布局。”朱菁菁表示，未来将持续扩大对通州区蔬菜的采购规模，拓展水果、水产等采购品类，持续推广“通香味来”区域公用品牌。一棵棵蔬菜、一趟趟冷链、一次次直达，让通州农产品跑出“出村进城”加速度，在田头丰收与城市餐桌之间，架起一座增收惠民、城乡共赢的共富桥。
【政策解读】
农产品消费一头连着百姓生活、一头连着农业生产，搞活农村消费，对促进城乡融合发展、助力乡村振兴具有重要作用。今年市委一号文件提出，扩大农业农村消费。
“促进农村消费是当前扩大内需、构建新发展格局的重要着力点，也是实现乡村振兴战略的关键一环。”市农业农村局分管负责人表示，将不断以市场需求为导向，通过优化供给端、创新流通端、激活市场端等措施，进一步释放农村消费潜力，让农业农村消费成为推动乡村产业发展、农民增收的重要新引擎。
农产品打出品牌，才能优质优价、促进增收。我市将不断加强区域公用品牌建设，重点以“海门山羊”“如东狼山鸡”“如皋黑塌菜”等区域农产品公用品牌，推行全产业链标准化生产，统一良种供应、生产标准、技术服务、溯源监管、加工工艺、品牌销售，提升农产品消费品质。
随着数字基础设施向乡村延伸，手机成了“新农具”，直播成了“新农活”，数据成了“新农资”，打开了消费增长新空间。我市将大力培育“农播客”，放大“供销市集”等品牌效应，多渠道组织农产品产销对接，推动更多优质农产品“出村进城”。
城市人向往田园，乡村旅游、休闲农业、民宿经济蓬勃发展，形成消费新潮流。我市将在12条精品线路基础上，进一步整合农业特色产业、地标非遗老字号农产品等资源，推出一批“乡游”精品景点线路，持续打造“乡悦四季通韵浓情”休闲农业品牌。充分利用我市丰富的渔业资源，结合暑期旅游旺季和“苏超”赛事的热度，持续打造“激情‘苏超’、鲜聚南通”IP，吸引更多游客来通打卡品鲜、观球畅饮，提升“离水鲜”知名度。
【基层故事】
“大家看，这是刚从棚里摘的冰糖脆甜瓜，皮薄肉嫩、脆甜无渣，现摘现发、新鲜直达！”15日，在海门培才优选农产品专业合作社的直播账号“海门小窝头”直播间里，主播朱家明手持刚采摘的甜瓜现场试吃，清甜的汁水顺着指尖滴落，评论区里“下单”“看着就好吃”的留言不断刷屏，实时订单提醒声此起彼伏。
翻开“海门小窝头”的账号主页，一条条精心制作的短视频生动鲜活：标准化大棚内，瓜藤繁茂缠绕，金黄饱满的甜瓜点缀在翠绿藤蔓间，长势喜人；操作间里，工人们手脚麻利地分拣、打包、装箱。这些短视频不仅展现了农产品从田间到餐桌的全过程，更让网友直观感受到海门特产的新鲜与优质。“现在每天电商发货一两千斤甜瓜，不少顾客还‘顺着网线’特意赶来线下团购，我们忙得团团转。”合作社负责人朱建辉笑着介绍。
好产品需配好销路，这是破解农产品“难卖”、实现价值提升的关键。过去，农产品长期依赖线下批发、地头售卖的传统模式，不仅价格波动大、销售渠道单一，更让优质农产品“藏在深巷无人识”。
为打破这一发展瓶颈，2021年，海门培才优选农产品专业合作社打造“海门小窝头”直播账号，以海门特色农产品为核心，主打甜瓜、芦稷、芋艿、香芋、山羊肉等本土好物。合作社主动联系客户、批发商，创新采用“对接农户+统一种苗+统一收购+统一包装”的模式，既解决了以往农户各家种法不一、产品品质参差不齐的问题，同时也将分散在田间地头的零散土特产整合起来，帮助农户破解产销脱节难题。
为进一步拓宽市场半径，合作社积极探索“线上直播+线下体验”融合模式，通过参与各类农产品推介活动，让地道海门风味被更多人熟知。“我之前还在展销会现场烹制红烧海门山羊肉，吸引了很多市民和采购商咨询订购，效果远超预期。”朱建辉说。
“做农业要有情怀，自己富不算富，大家一起富才是真的富。”这是朱建辉常挂在嘴边的话。对于有意愿学习电商技巧的年轻人，朱家明和朱建辉总是倾囊相授、手把手教学，让更多新农人掌握“新农具”、学会“新打法”；农场里还提供甜瓜整枝、采摘、打包等岗位，每天都有10多名周边村民实现家门口就业。
今年3月，海门区三星镇光荣村的种植能手沙建桃中风后，自家种植的甘蔗陷入销售困境。无奈之下，家人联系上“海门小窝头”，希望能得到帮助。得知情况后，“海门小窝头”直播间仅利用两天时间，就帮沙建桃卖出了近千根甘蔗，直播间实时在线人数更是突破4000人。“原本在路边卖，半天只卖了十根，愁得整夜睡不着，多亏了‘小窝头’，帮我们解了燃眉之急！”沙建桃的女儿感激地说。
从“做给农民看”到“带着农民干、帮着农民销、实现农民富”，“海门小窝头”用坚守与担当，走出了一条直播助农、共富增收的道路。如今，“海门小窝头”账号已积累粉丝超10万人，年直播百余场，成功带动周边300多户农户增收致富。“今年合作社还专门建设了冷库和分拣中心，有效提升农产品保鲜能力和品控水平。”朱建辉说，下一步，合作社还计划建设“田间课堂”，定期组织农户交流分享种植、直播技巧，不断提高农产品品质，让更多海门土特产走出深巷。
【记者手记】
过去，乡村消费常被简单理解为“工业品下乡”，是城市经济的单向延伸。然而，今日的乡村消费，早已超越了“买买买”的表层含义，它正演变为一条紧密连接生产与生活的产业链，成为驱动乡村全面振兴的强劲引擎。
我们看到，农民不再仅仅是优质农产品的生产者。当他们的劳动成果通过现代流通体系“飞”入城市餐桌，他们便成了现代消费的直接受益者。每一次消费，都是对农户劳动的认可；每一笔订单，都转化为田间地头增收的底气。这份底气，又反过来点燃了他们对美好生活的向往——换一辆新能源农用车，添置一套智能家电……
消费与生产，形成了一个美妙的闭环。农民用勤劳的双手创造财富，又用增长的财富拥抱现代生活。这不仅是物质层面的丰盈，更是精神层面的自信。乡村消费，正以其独特的双向奔赴，让每一寸土地都“生金吐银”，让乡村振兴的道路越走越宽广。