特色套种模式落地生金，大棚蔬果管护精耕细作，田间课堂技能充电如火如荼……昔日“猫冬”的农闲时光，已成为农民知识技能的充电期、农业发展的蓄力期、乡村振兴的攻坚期。这两天，行走在南通乡村，一个个火热场景生动诠释了通过拥抱新业态，“冬闲”可以转变为农民增收的“冬忙”和乡村振兴的“黄金季”。

一地两收，冬闲变“产忙”

8日，在通州区东社镇唐洪村的紫皮茨菰种植基地，工人们身着防水裤，手持水枪冲刷淤泥，再将漂浮在水面的茨菰快速捞入筐中。不远处的分拣点内，刚出土的茨菰带着湿润的泥土，散发出清新的自然气息，轻轻拨开茨菰表面的枯皮，其独特的紫色外衣便展露无遗。工人们正细致地剔除杂草，再按照个头大小进行分级分拣。

“相较于普通白茨菰，紫皮茨菰个头稍小，口感软糯香甜、营养丰富，深受消费者青睐。”种植户朱谈谈介绍，种植茨菰的这片地以前是块洼地，一到雨季就积水成灾，却意外适合水生作物生长，于是前年便引进紫皮茨菰特色品种，5月抢抓农时栽种，10月中旬便进入采收期。目前亩产可达500多公斤，批发价稳定在每公斤12至14元。“我们不愁销路，尤其在贵州消费市场格外火爆，常常供不应求。”

这片田地的“价值”并未止步于茨菰丰收——“一地两收”的种植模式，让冬季的农田也能持续“生金”。当下，基地内大片水田已基本完成茨菰采收，经过整地晾晒后，即将栽种过冬甘蓝，进一步提升土地利用率与经济收益。“明年还计划尝试种植马蹄、水果莲藕，还会开发组合式蔬果大礼包，拓展更多增收渠道。”朱谈谈充满信心。

在海安市墩头镇千步村来禅蚕业家庭农场，冬日寒意同样挡不住田间生机——连片桑园里，桑树舒展枝干，行距间的矮脚上海青青翠欲滴、长势喜人。

“秋蚕结束到春蚕饲养，桑园有近半年空档期，土地闲着太可惜。”农场主李忠华介绍，看似简单的“桑下种菜”，实则藏着精细的种植逻辑——利用桑园冬闲期套种蔬菜，既充分挖掘了土地潜力，又开辟了新的肥源，为桑树生长提供了大量的有机肥。并且由于有特殊的小气候环境，既挡风保湿，又有利于桑树早发芽，使其生长良好，同时遭受寒潮袭击的影响也较小。

这种“桑菜套种”模式，让冬闲田彻底告别“闲置状态”，实现了“一地两收”的高效利用。目前，农场的上海青已进入批量上市期，通过“寻味海安”电商平台、社区团购等渠道热销各地，日均发货量近200公斤。

冬闲田的“潜力”远不止于此。为进一步延伸产业链，提升土地利用效率，上个月底，农场又引进大球盖菇，在桑园另一区域开展“桑菌套种”。“我们采用稻草覆盖、精准控湿的培育方式，为大球盖菇生长创造最佳条件。”李忠华说，预计3月底至4月初，这批大球盖菇就能出菇。

据测算，桑园套种大球盖菇亩产可达600公斤，按市场价每公斤14元计算，扣除成本后亩效益达3600元；套种荠菜、上海青等蔬菜，亩产纯效益也能达到950元。“以前冬闲田就是‘放长假’，现在通过套种，冬闲变‘产忙’，每亩地能多赚几千元，日子有盼头！”李忠华笑着说。

暖棚生绿，冬闲变“种忙”

时值小寒，室外寒风凛冽，而在通州区十总镇的圆宏万嘉智慧农业基地，却是另一番生机盎然的景象。温室大棚里暖意融融，一串串长势喜人的番茄植株沿着立体种植架整齐攀爬，翠绿的枝叶间缀满了饱满的番茄果实，工人们驾驶着小型作业车穿梭在种植架间，有条不紊地开展着疏花、整枝等精细化管护工作。

“为保障品质和单果重量，每串番茄结果量都精准控制在12个左右。”基地负责人王春亮一边介绍，一边指向枝蔓底部，“你看这些果实已经由青转黄，再过十天左右就能采摘上市。”凭借清甜口感与优良品质，这里的番茄已叩开高端市场大门。“主要供给山姆、麦德龙等商超，还销往长三角精品农产品批发市场，订单排得满满当当。”谈及销路，王春亮满脸自豪。

智慧化设施更成了丰产的“硬核保障”——棚内轨道既是小型作业车通道，也是特制加热管道。这套一体化设施既提升了管护效率，又能在寒冬精准供暖，确保棚内温度稳定在14℃以上，为番茄生长营造了恒温适宜的环境。

昔日冷清的“冬闲”，如今已成热火朝天的“种忙”。通州区东社镇南通青硕蔬果专业合作社内，也是一派繁忙景象。负责人曹程正带领农户采摘蔬菜，翠绿的茼蒿、鲜嫩的菠菜、油亮的苏州青等近十种蔬菜长势喜人，让人目不暇接。

“冬季种菜，温度是关键。”曹程介绍，“像茼蒿、芹菜等蔬菜适宜生长温度在15—25℃，为了稳住这个‘舒适区’，我们给大棚装上了‘双层保暖衣’。”白天打开外层棚膜通风透光，让蔬菜充分沐浴阳光；夜晚则闭合棚膜锁住热量，筑牢抵御严寒的“温暖防线”。

每天下午四时，一筐筐新鲜采摘的蔬菜便被搬上货车，发往浙江、上海等周边地区。“当天采摘、当天发货，确保新鲜直达。”曹程笑着说，蔬菜每日稳定出货，不仅让周边城市市民吃上了新鲜“南通菜”，更让农户们冬闲变冬忙，在家门口就能实现增收致富。

农技充电，冬闲变“学忙”

“这块麦田的土壤氮磷钾含量偏低，要补施有机肥！”近日，由海安市农业农村局主办、白甸镇农社办承办的海安市第18期高素质农民培训班在白甸村开班，原本该“猫冬”的农户们，化身勤奋学子，让冬闲时光变成了充实的“学忙”时刻。

课堂上，专家用通俗易懂的语言解读农业政策、剖析种植案例；田间实操环节，学员们围着农机设备、检测仪器提问，专家手把手教学，将理论转化为可直接上手的实用技能。“以前种庄稼全凭老经验，现在听专家一讲，才知道测土配方施肥能省不少成本，还能提高产量！”白甸镇施溪村种粮大户、青年农民李小强说，之前在病虫害防治、农机操作上总遇到难题，这次培训的内容正好戳中了生产痛点。

农技培训并非“大水漫灌”，而是精准对接农业发展需求。相关负责人介绍，开班前工作人员深入田间地头、家庭农场，走访新型农业经营主体，才得以梳理出涵盖测土配方施肥、农产品质量安全、智慧农业、基层治理、家庭农场生产经营经验分享等多个板块的专属课程。

这样的“冬日充电”场景，在南通各地不断上演。近日，如皋市供销合作总社与农业农村局联合开展的农膜使用回收专题培训拉开帷幕，专家围绕农膜科学选用、回收技术规范、绿色农业政策等内容授课，现场观摩可降解农膜铺设、废旧农膜回收处理流程。“以前农膜用完就扔，既污染环境又浪费资源，现在学会了分类回收和科学使用，每亩地还能省不少钱。”参训农户的话，道出了众多学员的心声。

当前，我市农民培训工作始终以“实用、实训、实效”为导向，精准匹配种粮大户、家庭农场、农民合作社等新型经营主体需求，重点围绕小麦冬管、农机操作、绿色防控、农产品提质增效等关键环节，采用“专家下沉+田间实操+跟踪服务”模式，让培训课堂搬到田间地头，让技术服务直达生产一线。这一系列举措，不仅高效破解了当前农业生产中的痛点难点问题，更能为来年农业丰产丰收、农民稳步增收，储备坚实的技术支撑与人才保障。