南通西亭脆饼有限公司是我市“江苏老字号”特色糕点生产企业，传统手工工艺糕点深受广大消费者的青睐。但由于手工制作的局限性，企业近年来增产乏力、规模受限，经营发展面临困难。

近期，企业以食品生产许可证换发为契机，主动拓展生产渠道，引进机械化糕点生产线，对手工生产进行补充。市场监管局窗口了解情况后，针对许可条件变化，安排专人主动上门，从车间设置、工艺布局、环境条件、技术资料等方面对企业进行全方位现场指导，助力企业在许可证书有效期内完成改造，以“为民办实事”实际行动保护好地方特色食品企业发展独具的“色香味”。

（市场监管局窗口）