南通市2017年9月份食品安全动态监测结果公告

发布时间:2017-10-18 13:42:16字体:[ ][打印此页][关闭窗口]
2017年9月份,依据国家相关食品安全标准,对我市流通领域的谷物加工品、食用植物油、畜禽水产品罐头等12类食品进行了采样监测,检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的药物残留等。共抽检食品样品290份,合格286份,合格率98.6%。抽检农产品直营店3家,分别为新城小区店、天润家园店、起凤园店。252036739462

2017年9月份,依据国家相关食品安全标准,对我市流通领域的谷物加工品、食用植物油、畜禽水产品罐头等12类食品进行了采样监测,检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的药物残留等。共抽检食品样品290份,合格286份,合格率98.6%。抽检农产品直营店3家,分别为新城小区店、天润家园店、起凤园店。其中谷物加工品21份、食用植物油20份、畜禽水产罐头20份、速冻肉制品20份、黄酒30份、水果干制品30份、月饼24份、盐渍水产品24份、蔬菜25份,水果25份、畜肉及畜内脏25份,合格率均为100%。水发产品40份,合格37份,合格率92.5%;炒货食品及坚果制品1份不合格(8月样品)。对不合格产品,已要求相关部门做好处置工作,并加强日常监管。不合格样品及部分合格样品详见下表。

 

                                南通市食品安全委员会办公室                         

2017年9月28日


一、抽检结果统计:

(一)监测合格率

品 种

检测项目

抽检份数

合格份数

合格率(%)

谷物加工品

铅、镉、总砷(糙米除外)、黄曲霉毒素B1

21

21

100

食用植物油(半精炼、全精炼)

总砷、铅、酸值/酸价(KOH)、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B1

20

20

100

畜禽水产罐头

亚硝酸盐(限畜肉罐头)、锡(限镀锡薄板容器包装的罐头)、铅、镉、商业无菌、苯甲酸、山梨酸

10

10

100

速冻肉制品

铅、克伦特罗(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、莱克多巴胺(限畜肉制品)、过氧化值(以脂肪计)

20

20

100

黄酒

铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度

30

30

100

水果干制品

铅、二氧化硫残留量、霉菌、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸(红枣除外)、山梨酸

30

30

100

月饼

酸价、过氧化值、铅、铝的残留量(以干基计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌(沙门氏菌,金黄色葡萄球菌)

24

24

100

盐渍水产品

盐渍鱼及其他盐渍水产品:铬、铅、N-二甲基亚硝胺、镉

盐渍藻:铅、苯甲酸、山梨酸

24

24

100

蔬菜

甲胺磷、氧乐果、硫丹、毒死蜱、腐霉利、对硫磷

25

25

100

水果

氧乐果、灭线磷、久效磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱、多菌灵、联苯菊酯、甲基硫环磷

20

20

100

畜肉及畜内脏

畜肉:克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

畜内脏:克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素

25

25

100

水产品:鱼、虾、蟹、贝类

铅、镉、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素

40

37

92.5

炒货食品及坚果制品

酸价、过氧化值、霉菌(限烘炒工艺加工的熟制坚果与籽类食品)、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜

1

0

/

合 计

290

286

98.6

 

(二)合格产品名单:

序号

产品名称

商标

规格

生产日期

(或批号)

标示的生产单位

采样地点

(一)谷物加工品

1

糙米

/

散称

20170812*

/

南通新欧尚超市有限公司

2

散黑米

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

3

散称高粱米

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

4

散称麦片

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

5

小黄米

/

散称

20170903*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司南通天润家园店

6

黑米

/

散称

20170818*

/

南通市崇川区狼山超市

7

小黄米

/

散称

20170820*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司南通起凤园店

8

黑米

/

散称

20170820*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司南通起凤园店

9

黑米

/

散称

20170905*

/

崇川区明天食品商行

10

黑米

/

散称

20170907*

/

崇川区张良粮油店

(二)食用植物油

11

非转基因·压榨玉米油

香满园

1.8升/桶

20161220

益海(泰州)粮油工业有限公司

崇川区杭州生命世纪华联超市天山花苑加盟店

12

葵花籽油

/

1.8升/桶

20170113

中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

崇川区杭州生命世纪华联超市天山花苑加盟店

13

浓香菜籽油

金利

1.8升/桶

20170124

金利油脂(苏州)有限公司

南通市崇川区张金山南北货经营部

14

福滋味大豆油

福滋味

1.5升/瓶

20170112

江苏福康源粮油有限公司

南通开发区竹行镇士忠南北货店

15

精炼一级大豆油

金龙鱼

5升/桶

20170714

益海(泰州)粮油工业有限公司

开发区新开街道丽妹南北货店

16

一级大豆油

五湖

5升/桶

20170807

中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

南通市港闸区永兴节制闸粮油批发部

 

17

纯香菜籽油

金太阳

5升/桶

20170620

金太阳粮油股份有限公司

开发区新开街道丽妹南北货店

18

大豆油

元宝

5升/桶

20170825

上海嘉里食品工业有限公司

崇川区志超食品批发部

19

家乡味菜籽油

江淮王

1.8升/瓶

20160506

蚌埠市江淮粮油有限公司

崇川区张良粮油店

20

菜籽油

葵王

1.8升/瓶

20160611

金太阳粮油股份有限公司

崇川区张良粮油店

(三)畜禽水产罐头

21

午餐牛肉风味罐头

清伊坊

340g/罐

20170207

双汇集团·漯河万中禽业加工有限公司

崇川区杭州生命世纪华联超市天山花苑加盟店

22

午餐牛肉风味罐头

清伊坊

340g/罐

20170506

双汇集团·漯河万中禽业加工有限公司

开发区竹行街道美乐购百货超市

23

优质午餐肉

图案

340g/罐

20170326

厦门古龙食品有限公司

开发区竹行街道美乐购百货超市

24

午餐猪肉风味罐头

双汇

340g/罐

20170415

双汇集团·河南双汇投资发展股份有限公司

开发区竹行街道美乐购百货超市

25

香辣沙丁鱼罐头

古龍

120g/罐

20161129

厦门古龙食品有限公司

南通市崇川区狼山超市

26

午餐牛肉风味罐头

清伊坊

340g/盒

20170506

双汇集团·漯河万中禽业加工有限公司

六安市好又多超市开发区瑞兴路加盟店

27

午餐猪肉风味罐头

双汇

340g/盒

20170510

双汇集团·河南双汇投资发展股份有限公司

六安市好又多超市开发区瑞兴路加盟店

28

丁香鱼罐头

百家味

110g/罐

20170728

晋江市百家味食品有限公司

崇川区顺盛食品批发部

29

豆香黄花鱼罐头

美味强

140g/罐

20160402

晋江市美味强食品有限公司

崇川区顺盛食品批发部

30

火锅午餐肉罐头

梅林

340g/罐

20170610

上海梅林正广和(绵阳)有限公司

崇川区顺盛食品批发部

(四)速冻肉制品

31

鸡米花

/

散称

20170903*

/

中京世纪华联超市金沙翠园路加盟店

32

精制烤翅

圣农

1kg/袋

20170815

福建圣农食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

33

鸡翅(生)

/

散称

20170904*

/

南通市崇川区乐同配菜店

34

鱼丸

/

散称

20170904*

/

南通市崇川区乐同配菜店

35

调味翅中

/

散称

20170810

南通品旭食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

36

香辣鸡丁

/

散称

20170810

南通品旭食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

37

腿肉

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

38

五花肉

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

39

雪花鸡柳

/

散称

20170907*

/

开发区新开街道林忠相超市

40

新奥尔良鸡丁

/

散称

20170907*

/

崇川区小孔食品店

(五)黄酒

41

鑫蒲米黄酒

鑫蒲

380mL/袋

20170619

如皋市蒲泉酒厂

崇川区杭州生命世纪华联超市天山花苑加盟店

42

白蒲镇特制黄酒

如通牌

380mL/袋

20170813

如皋市浦西酒厂

南通市崇川区狼山超市

43

苏州优黄黄酒

/

350mL/袋

20170109

江阴市振南酿酒有限公司

开发区新开街道林忠相超市

44

绍兴花雕酒

古越龙山

500mL/瓶

20160625

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

崇川区顺盛食品批发部

45

沙洲优黄喜上眉梢(黄酒)

/

500mL/瓶

20170427

江苏张家港酿酒有限公司

崇川区诚达食品商行

46

上海滩老酒

上海滩

500mL/瓶

20160826

上海御和酒业有限公司

港闸区文峰超市幸福新城加盟店

47

冻藏冰雕清爽型黄酒

乌毡帽

480mL/瓶

20161215

乌毡帽酒业有限公司

崇川区诚达食品商行

48

上海老酒清爽型黄酒

和旺

500mL/瓶

20161213

上海俊威酒业有限公司太仓分公司

港闸区文峰超市幸福新城加盟店

49

乌毡帽清爽型黄酒

图形

400mL/瓶

20160827

乌毡帽酒业有限公司

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

50

江南名酿优黄八年

/

480mL/瓶

20161005

浙江长兴金沙江酿酒有限公司

六安市好又多超市开发区瑞兴路加盟店

(六)水果干制品

51

芒果干

/

散称

20170501

苏州丰品堂食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

52

红枣

/

散称

20170904*

/

中京世纪华联超市金沙翠园路加盟店

53

黑加仑葡萄干(辐照食品)

/

散称

20170814

南通爱佳食品有限公司

吐鲁番绿人食品有限公司

54

蓝莓果干

/

散称

20170721

南通爱佳食品有限公司

加格达奇区漠兴冷饮速冻食品厂

55

芒果果片

/

散称

20170818

南通爱佳食品有限公司

福建海丽天食品有限公司

56

散称桂圆

/

散称

20170818*

/

南通市崇川区狼山超市

57

御品红枣(一级)

来伊份

散称

20170503

上海鹤仙食品有限公司

江苏来伊份食品有限公司南通城港路店

58

小红枣

/

散称

20170907*

/

开发区新开街道林忠相超市

59

葡萄干

/

散称

20170828*

/

崇川区枣尚食品批发部

60

好想你红枣

/

散称

20170902*

/

崇川区福山食品批发部

(七)月饼

61

苏式椒盐味月饼

/

360g/盒

20170801

上海老周食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

62

苏式五仁味月饼

翠馨斋

315g/盒

20170824

张家港市房锦记食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

63

苏式黑芝麻月饼

如意雅吃

350g/盒

20170812

南通市如意食品厂

崇川区杭州生命世纪华联超市天山花苑加盟店

64

苏式肉松月饼

/

380g/盒

20170816

南通普利达食品有限公司

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

65

苏式豆沙月饼

沁雅

360g/盒

20170828

南通康乃欣食品有限公司

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

66

苏式豆沙月饼

康明

368g/盒

20170823

南通鹏程食品有限公司

南通市崇川区狼山超市

67

五仁月饼

/

350g/盒

20170817

江苏省南通市崇川区紫琅食品厂

南通市崇川区狼山超市

68

苏式黑芝麻月饼(果仁类)

元创

125g/袋

20170902

南通麦蒂酥食品有限公司

港闸区文峰超市幸福新城加盟店

69

苏式五仁月饼

/

380g/盒

20170825

南通市崇川区华味食品厂

港闸区文峰超市幸福新城加盟店

70

椒盐月饼

/

350g/盒

20170822

南通市通州区平东香润食品厂

六安市好又多超市开发区瑞兴路加盟店

(八)盐渍水产品

71

海蜇头

/

散称

20170904*

/

中京世纪华联超市金沙翠园路加盟店

72

青鱼干(冻)

/

散称

20170904*

/

中京世纪华联超市金沙翠园路加盟店

73

腌渍海带头

/

散称

20170804*

福建大海食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

74

腌渍海带丝

/

散称

20170804*

福建大海食品有限公司

南通新欧尚超市有限公司

75

一级海蜇皮(草帽皮)

/

散称

20160710

营口经济技术开发区铭达水产品加工有限公司

南通通州润泰商业有限公司

76

无头小黄鱼鳖

/

散称

20170706

江苏海东水产食品有限公司

南通通州润泰商业有限公司

77

海蜇皮

/

散称

20170907*

/

开发区新开街道丽妹南北货店

78

长带鱼

/

散称

20170907*

/

开发区新开街道林忠相超市

79

花片(海蜇头)

/

散称

20170906*

/

南通市崇川区建华海产品批发部

80

海蜇丝

/

散称

20170906*

/

南通市崇川区建华海产品批发部

(九)蔬菜

81

西红柿

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

82

青茄子

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

83

葫芦瓜

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

84

青椒

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

85

丝瓜

/

散称

20170906*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司南通天润家园店

86

白萝卜

/

散称

20170906*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司南通起凤园店

87

洋葱

/

散称

20170906*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司南通起凤园店

88

茄子

/

散称

20170907*

/

南通市港闸区幸福新城市场

89

胡萝卜

/

散称

20170907*

/

南通市港闸区幸福新城市场

90

茄子

/

散称

20170908*

/

崇川区刘付山蔬菜经营部

(十)水果

91

梨子

/

散称

20170904*

王恒玺

南通市港闸区幸福中心菜市场内(幸福花苑14幢)

92

桔子

/

散称

20170904*

王恒玺

南通市港闸区幸福中心菜市场内(幸福花苑14幢)

93

蜜桔

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

94

香梨

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

95

洛川精品(苹果)

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

96

西柚

/

散称

20170905*

/

开发区竹行街道美乐购百货超市

97

桔子

/

散称

20170906*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司新城小区分公司

98

苹果

/

散称

20170906*

江苏惠生农副产品物流有限公司

江苏惠生农副产品物流有限公司新城小区分公司

99

苹果

/

散称

20170908*

/

崇川区宏远水果超市

100

橙子

/

散称

20170908*

/

崇川区宏远水果超市

(十一)畜肉及畜内脏

101

猪肝

/

散称

20170904*

南通市崇川区张志荣肉摊

观音山街道农贸市场

102

后腿肉

/

散称

20170905*

南通市崇川区观音山镇农贸市场黄瑞明

南通市观音山农贸市场

103

前腿肉

/

散称

20170905*

南通市崇川区观音山镇农贸市场黄瑞明

南通市观音山农贸市场

104

腿肉

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

105

五花肉

/

散称

20170906*

/

江苏超越超市连锁发展有限公司开发区竹行店

106

五花肉

/

散称

20170907*

南通市润宝屠宰场

南通市港闸区新城市场

107

五花肉

/

散称

20170907*

南通市润宝屠宰场

南通市港闸区新城市场

108

五花肉

/

散称

20170907*

/

南通市新开市场徐建肉摊

109

夹心肉

/

散称

20170907*

/

南通市新开市场徐建肉摊

110

腿肉

/

散称

20170907*

/

南通市新开市场爱华肉摊

(十二)鱼、虾、蟹、贝类

111

黑鱼

/

散称

20170904

/

南通市港闸区幸福中心菜市场内(幸福花苑14幢)

112

花鲢

/

散称

20170904

/

南通市港闸区幸福中心菜市场内(幸福花苑15幢)

113

鲫鱼

/

散称

20170904

/

南通新欧尚超市有限公司

114

鲫鱼

/

散称

20170904

/

通州区第二集贸市场047号铺位

115

黑鱼

/

散称

20170904

/

通州区第二集贸市场047号铺位

116

草鱼

/

散称

20170905

/

南通市崇川区永芳水产经营部

117

花鲢

/

散称

20170905

/

南通市崇川区永芳水产经营部

118

鳊鱼

/

散称

20170905

/

南通市崇川区业均鱼摊

119

鲫鱼

/

散称

20170905

/

南通市崇川区业均鱼摊

120

花鲢

/

散称

20170906

张双宾

南通市开发区竹行街道农贸市场

 

(三)不合格产品名单:

序号

产品名称

商标

规格

生产日期

(或批号)

标示的生产单位

采样地点

不合格指标及数值

标准值

1

梭子蟹

散称

20170906

袁振超

南通市开发区竹行街道农贸市场

铅:0.840mg/kg

≤0.5mg/kg

2

梭子蟹

散称

20170904

通州区第二集贸市场020号铺位

铅:0.682mg/kg

镉:0.655mg/kg

≤0.5mg/kg

3

梭子蟹

散称

20170904

通州区第二集贸市场028号铺位

铅:0.950mg/kg

镉:0.611mg/kg

≤0.5mg/kg

4

沙嗲牛肉豆(8月样品)

散称

20170807*

苏州顺丰堂商贸有限公司

南通润华商业有限公司

酸价(以脂肪计)(KOH):5mg/g

≤3mg/g

注:*代表购样

二、结果分析

2017年9月份共抽检食品样品290份,合格286份,合格率98.6%。不合格的样品共4份,为3份水产品不合格,不合格原因为铅和镉超标;1份炒货食品及坚果制品不合格, 不合格原因为酸价超标。

铅、镉属于重金属污染物指标,大多是通过环境富集进入到水产品体内,因重金属在动物体内代谢缓慢,导致含量超标。

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,一般作为衡量油脂酸败程度的标准之一。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。糕点或者炒货食品中,所用的原料油脂变质或者生产、存储过程中操作不当会导致产品中油脂腐败,酸价升高。

三、消费提示(水产品)

消费者在购买和食用时,应注意以下几个方面:

1.务必通过正规的渠道购买,尽量了解水产品的进货渠道和养殖区域,正规的渠道和养殖区域会对养殖环境进行监控,水质有所保证,重金属在水产品体内富集程度较低。

2.在食用水产品时,一般内脏部位重金属富集程度高,可尽量减少食用此部分的量,如螃蟹头胸部主体的可食用部分(主要包括蟹膏/蟹黄及肝胰脏等内脏)一般含有较高的污染物,蟹进食量较多的人士尤其应避免进食螃蟹的头胸部。

3.水产品中的重金属一般以食物链的形式富集,食物链层次越高的水产品重金属富集越高,肉食性鱼类在生长过程中会吃其他鱼虾等之类的动物,属于高层次食物链,比直接从环境中摄入的重金属污染物要多,因此,可增加非肉食性水产品的食用比例。

水产品是消费者日常食用的食品之一,长期大量食用重金属超标的水产品可能产生安全隐患,广大消费者平时应注意饮食习惯,适量适度食用水产品,便可不用担心上述安全问题的发生。

 

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